Brownie

Брауни - это изысканный десерт, вкус которого способен поразить даже самого требовательного гурмана. Под глянцевой шоколадной корочкой скрывается нежная, слегка влажная текстура, которая просто тает во рту.

Легенда гласит, что шоколадный десерт брауни придумали в отеле Palmer House. Светская львица и хозяйка отеля Берта Палмер дала задание повару создать десерт, который понравился бы гостьям Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году. Он должен был быть небольшого размера, похожим на сладкий пирог и удобным для еды прямо из коробки.

К слову говоря, выставка была приурочена к 400-летию открытия Америки и официально получила название в честь Христофора Колумба. Он, в свою очередь, был первым европейцем, познакомившимся с табаком. Во время своей первой экспедиции в Новый Свет в 1492 году, он увидел, как коренные жители Кубы вдыхают дым, образующейся при сжигании листьев растений. Поверив в целебные свойства этого растения, Колумб и его команда вывезли семена в Европу.
Смотрите также