Команда Bonche Tobacco после выпуска аромата Coffee провела интервью с представителем из кофейной индустрии, чтобы окончательно разобраться в вопросе, насколько же сочетаемы ароматы табака и крепкого черного напитка.
Представитель компании Bonche Илья Рамсо и эксперт по качеству компании Amado Анна Бровкина обменялись опытом своей индустрии и рассказали о тонкостях работы с ароматами кофе и кальянного табака.
Приятного чтения!
Представитель компании Bonche Илья Рамсо и эксперт по качеству компании Amado Анна Бровкина обменялись опытом своей индустрии и рассказали о тонкостях работы с ароматами кофе и кальянного табака.
Приятного чтения!
Илья: Концепция кофе задумывалась изначально как вкус кофейных зерен. Когда за кадром мы пробовали кальян с Bonche Coffee, Вы сказали, что это очень похоже на черный кофе. На что для Вас похож аромат, на конкретный сорт или зацепило что-то другое?
Анна: Я не имею большого опыта курения кальяна, и для меня это был интересный и необычный опыт. Первое впечатление для меня было отрицание, потому что создать аромат, похожий на кофе это либо “жесткая химия”, либо это совсем из ряда вон выходящее.
Попробовав кальян, я поняла, что это очень крутая история. Это было похоже на чернослив, где - то ноты бобов какао, и меня приятно удивило, что это не отдавало химическим вкусом. И послевкусие было шикарное.
Илья: То есть, по органолептике, со стороны кофейного технолога, вы считаете, что мы хорошо повторили вкус кофе?
Анна: Идеально. За что мое искреннее уважение Вашей компании, так это за то, что Вы работаете с очень качественным продуктом, очень качественным сырьем.
Илья: Действительно, сырье говорит за нас.
Анна: И второй момент, Вы не переплетаетесь, не уходите далеко от органики, это очень важно.
Илья: В целом, мы этим и гордимся, что даем насладиться рынку продуктом на качественном сырье.
Мне как человеку, который относится к кофе, как к напитку, а не как к культуре, я со стороны больше как дилетант выгляжу, есть ли ТОП-3 совета, как выбрать хороший кофе?
Анна: Ко мне часто обращаются и спрашивают, какой же кофе хороший. Я всегда говорю о том, что нет хорошего кофе, есть кофе, который Вам понравится. Важно четко понимать, что Вы хотите получить во вкусе.
Российский потребитель склонен к трем дескрипторам (единица описания вкуса и аромата. прим. редактора) : шоколад, карамель, орешки. Это очень понятно и всегда будет вкусно.
И те вкусы, которые Вы хотите получить, необходимо понимать есть ли они в том или ином зерне, или нет.
Вы берете пачку, смотрите, откуда зерно, каждой стране характерны свои вкусовые оттенки. Бразилии характерны шоколадные ноты, цитрусовая кислотность - все очень ровно и понятно, и очень прост, потому что вся Бразилия она на равнине, и в целом Бразилия - самый главный поставщик в рамках мирового потребления кофе.
Вся Африка высокогорная и это всегда будут фруктовые ноты, это будет сладкий вкус. Когда зерно арабики обработано влажным способом, то вкус становится кислотным.
Илья: А за счет чего регулируется кислотность, я правильно понимаю, что дело в щелочном балансе?
Анна: Чем выше растет арабика над уровнем море, тем более она богата кислотами.
Когда Вы будете пробовать, Вы точно будете понимать, нравится этот кофе или нет. Смело берите всегда маленькие пачки, почему именно она? Для кофе невероятно губителен кислород. И когда происходит контакт с кислородом, происходит прогорклость жиров и он теряет всю ароматику сразу. И кофе получается пустой.
Илья: Примерно такой же подход и на кальянном рынке.
Анна: Когда я попробовала Вашу продукцию в первый раз, я шла пешком и ловила себя на мысли, а что я еще чувствую? Это был чистый вкус. И я поняла, что догоняются еще какие-то ноты чернослива, какие-то ноты какао-бобов, где-то еще переплетаются ягоды.
Илья: Да, на самом деле это очень важная история, что в каждом определенном кофе есть свои особенные ноты. И в нашем случае, связующими элементами будет являться то, что у сигарных листов можно вытаскивать конкретные оттенки, что - то обладает кофейными оттенками, шоколадными, ореховыми, что-то обладает торфяными оттенками в большей степени. То есть, эта есть “роза ветров” по финальным оттенкам аромата. Сигарные листы могут отдавать и алкогольными нотами, карамельными, и я думаю, что на наше сырье довело ароматику кофе до идеальной синергии. Дополняет и раскрывает лучшие ноты друг друга.
Анна: У Вас и правда, получилось. Потому что, на самом деле, я не люблю кофе с чем-либо смешивать, кофе и сигареты - это что-то за гранью реальности. Потому что когда я пью кофе, я наслаждаюсь, ловлю каждый нюанс. А сигарета заглушает, перебивает тонкость того или иного аромата.
Но при этом мне понравился процесс кальяна и кофе, это мягкое сочетание, дополняющее друг друга. И когда ты куришь кальян, прямо хочется сделать глоток кофе. И когда эти продукты идеально сочетаются, почему бы и не говорить об этом, почему не рассказывать и не учить людей получать кайф и от одного продукта и от другого.
Анна: Я не имею большого опыта курения кальяна, и для меня это был интересный и необычный опыт. Первое впечатление для меня было отрицание, потому что создать аромат, похожий на кофе это либо “жесткая химия”, либо это совсем из ряда вон выходящее.
Попробовав кальян, я поняла, что это очень крутая история. Это было похоже на чернослив, где - то ноты бобов какао, и меня приятно удивило, что это не отдавало химическим вкусом. И послевкусие было шикарное.
Илья: То есть, по органолептике, со стороны кофейного технолога, вы считаете, что мы хорошо повторили вкус кофе?
Анна: Идеально. За что мое искреннее уважение Вашей компании, так это за то, что Вы работаете с очень качественным продуктом, очень качественным сырьем.
Илья: Действительно, сырье говорит за нас.
Анна: И второй момент, Вы не переплетаетесь, не уходите далеко от органики, это очень важно.
Илья: В целом, мы этим и гордимся, что даем насладиться рынку продуктом на качественном сырье.
Мне как человеку, который относится к кофе, как к напитку, а не как к культуре, я со стороны больше как дилетант выгляжу, есть ли ТОП-3 совета, как выбрать хороший кофе?
Анна: Ко мне часто обращаются и спрашивают, какой же кофе хороший. Я всегда говорю о том, что нет хорошего кофе, есть кофе, который Вам понравится. Важно четко понимать, что Вы хотите получить во вкусе.
Российский потребитель склонен к трем дескрипторам (единица описания вкуса и аромата. прим. редактора) : шоколад, карамель, орешки. Это очень понятно и всегда будет вкусно.
И те вкусы, которые Вы хотите получить, необходимо понимать есть ли они в том или ином зерне, или нет.
Вы берете пачку, смотрите, откуда зерно, каждой стране характерны свои вкусовые оттенки. Бразилии характерны шоколадные ноты, цитрусовая кислотность - все очень ровно и понятно, и очень прост, потому что вся Бразилия она на равнине, и в целом Бразилия - самый главный поставщик в рамках мирового потребления кофе.
Вся Африка высокогорная и это всегда будут фруктовые ноты, это будет сладкий вкус. Когда зерно арабики обработано влажным способом, то вкус становится кислотным.
Илья: А за счет чего регулируется кислотность, я правильно понимаю, что дело в щелочном балансе?
Анна: Чем выше растет арабика над уровнем море, тем более она богата кислотами.
Когда Вы будете пробовать, Вы точно будете понимать, нравится этот кофе или нет. Смело берите всегда маленькие пачки, почему именно она? Для кофе невероятно губителен кислород. И когда происходит контакт с кислородом, происходит прогорклость жиров и он теряет всю ароматику сразу. И кофе получается пустой.
Илья: Примерно такой же подход и на кальянном рынке.
Анна: Когда я попробовала Вашу продукцию в первый раз, я шла пешком и ловила себя на мысли, а что я еще чувствую? Это был чистый вкус. И я поняла, что догоняются еще какие-то ноты чернослива, какие-то ноты какао-бобов, где-то еще переплетаются ягоды.
Илья: Да, на самом деле это очень важная история, что в каждом определенном кофе есть свои особенные ноты. И в нашем случае, связующими элементами будет являться то, что у сигарных листов можно вытаскивать конкретные оттенки, что - то обладает кофейными оттенками, шоколадными, ореховыми, что-то обладает торфяными оттенками в большей степени. То есть, эта есть “роза ветров” по финальным оттенкам аромата. Сигарные листы могут отдавать и алкогольными нотами, карамельными, и я думаю, что на наше сырье довело ароматику кофе до идеальной синергии. Дополняет и раскрывает лучшие ноты друг друга.
Анна: У Вас и правда, получилось. Потому что, на самом деле, я не люблю кофе с чем-либо смешивать, кофе и сигареты - это что-то за гранью реальности. Потому что когда я пью кофе, я наслаждаюсь, ловлю каждый нюанс. А сигарета заглушает, перебивает тонкость того или иного аромата.
Но при этом мне понравился процесс кальяна и кофе, это мягкое сочетание, дополняющее друг друга. И когда ты куришь кальян, прямо хочется сделать глоток кофе. И когда эти продукты идеально сочетаются, почему бы и не говорить об этом, почему не рассказывать и не учить людей получать кайф и от одного продукта и от другого.
Илья: Я думаю, стоит затронуть и то, как, в принципе, прорастает сырье для наших продуктов. В чем наше соприкосновение индустрий. Как табак, так и кофе растительный продукт, с чего все начинается?
Анна: Начинается все с зерна, естественно, с терруара, так как все основные вкусы кофе получает из земли, из места произрастания. Составляющие климата, почвы влияют на конечный вкус продукта. Это очень важно.
И на самом деле и кофе и табак очень перекликается в этом.
Илья: Да, все совершенно идентично и у меня сразу же вопрос.
У нас в индустрии был такой инцидент, что один сорт табачного листа перевезли в другие условия, в итоге, вырос совсем другой продукт. Несмотря на то, что исходник был один. Я правильно понимаю, что если одно зерно арабики вырастить совсем в другом терруаре, мы можем получить другой результат?
Анна: На самом деле, это не совсем корректное утверждение, так как вся робуста растет на равнинах, а арабика - над уровнем моря, начиная с 800 метров и выше.
Робуста неприхотливая, у нее есть защитный элемент - кофеин, что дает очень сильную горечь.
Анна: Начинается все с зерна, естественно, с терруара, так как все основные вкусы кофе получает из земли, из места произрастания. Составляющие климата, почвы влияют на конечный вкус продукта. Это очень важно.
И на самом деле и кофе и табак очень перекликается в этом.
Илья: Да, все совершенно идентично и у меня сразу же вопрос.
У нас в индустрии был такой инцидент, что один сорт табачного листа перевезли в другие условия, в итоге, вырос совсем другой продукт. Несмотря на то, что исходник был один. Я правильно понимаю, что если одно зерно арабики вырастить совсем в другом терруаре, мы можем получить другой результат?
Анна: На самом деле, это не совсем корректное утверждение, так как вся робуста растет на равнинах, а арабика - над уровнем моря, начиная с 800 метров и выше.
Робуста неприхотливая, у нее есть защитный элемент - кофеин, что дает очень сильную горечь.
Илья: Я правильно понимаю, что если говорить об арабике, то все манипуляции над ней до сих пор происходят ручным трудом, в процесс не внедряется машиностроение?
Анна: Это правда, и сбор урожая происходит вручную, это высокогорье и машины туда попросту не смогут доехать.
На равнине этот вопрос решается легче, хотя, как и любого сырья, у кофе есть классификация. Например, как fine - робуста - высшая категория. Робуста, в целом, обладает своим вкусовым профилем, более узким, нежели у арабики.
Илья: В случае с сигарными видами табака, эталоном произрастания считаются страны Карибского бассейна. Курение табака - многовековое действие, можно брать отсчет от первой сигарной фабрики 1541 год, и до наших дней сохранились традиции в сборке сигарных листьев, его естественной ферментации. Конечно, процесс можно ускорить механикой, но повредить органолептике, так сказать, убить вкус. В нашей индустрии, если много вводить машиностроения, и процесс сушки ускоряется вдвое, то теряется пролонгированное послевкусие, которого можно добиться только естественным процессом сушения. В кофейной индустрии есть похожее?
Анна: В кофе - да, существует несколько способов сбора и подготовки урожая, и каждый из них уникален. Выбранный способ обработки накладывает определенные характеристики, которые будут присутствовать в готовом зерне.
Сейчас золотой век для кофе, так как много знаний и много экспериментов, которые проводят с зерном. Проводится огромное количество экспериментов с ферментацией, так может получиться очень необычный вкус.
Например, недавно произошел удивительный эксперимент, где кофейные зерна хранились в бочке с виски, что дало потрясающие алкогольные ноты. Помимо натурального аромата, зерно приобрело что-то новое, алкогольный оттенок.
Илья: На самом деле в табачной индустрии тоже есть практика, когда табак выкладывается в дубовые бочки вместе с разными алкогольными напитками, чтобы сырье набрало дополнительные ароматические свойства.
Богатство ароматики табачного сырья достигается посредством бережных методов его приготовления после сборки: сушки и нескольких этапов ферментации с последующим старением. Время и бережные температурные режимы этих процессов позволяют в результате распада органики, достигнуть многослойный купаж природной ароматики.
Есть ли точки соприкосновения этих процессов с индустрией кофе?
Анна: В кофе это немного по-другому, так как все зависит от способа. Натуральный способ ферментации - это всегда очень сладко, плотно и тельно.
Мытый способ - это чайное тело, кислотно.
Honey - это всегда очень ярко, очень сладко, немного винные оттенки. Вот это главное отличие от ферментации табака.
Анна: Это правда, и сбор урожая происходит вручную, это высокогорье и машины туда попросту не смогут доехать.
На равнине этот вопрос решается легче, хотя, как и любого сырья, у кофе есть классификация. Например, как fine - робуста - высшая категория. Робуста, в целом, обладает своим вкусовым профилем, более узким, нежели у арабики.
Илья: В случае с сигарными видами табака, эталоном произрастания считаются страны Карибского бассейна. Курение табака - многовековое действие, можно брать отсчет от первой сигарной фабрики 1541 год, и до наших дней сохранились традиции в сборке сигарных листьев, его естественной ферментации. Конечно, процесс можно ускорить механикой, но повредить органолептике, так сказать, убить вкус. В нашей индустрии, если много вводить машиностроения, и процесс сушки ускоряется вдвое, то теряется пролонгированное послевкусие, которого можно добиться только естественным процессом сушения. В кофейной индустрии есть похожее?
Анна: В кофе - да, существует несколько способов сбора и подготовки урожая, и каждый из них уникален. Выбранный способ обработки накладывает определенные характеристики, которые будут присутствовать в готовом зерне.
Сейчас золотой век для кофе, так как много знаний и много экспериментов, которые проводят с зерном. Проводится огромное количество экспериментов с ферментацией, так может получиться очень необычный вкус.
Например, недавно произошел удивительный эксперимент, где кофейные зерна хранились в бочке с виски, что дало потрясающие алкогольные ноты. Помимо натурального аромата, зерно приобрело что-то новое, алкогольный оттенок.
Илья: На самом деле в табачной индустрии тоже есть практика, когда табак выкладывается в дубовые бочки вместе с разными алкогольными напитками, чтобы сырье набрало дополнительные ароматические свойства.
Богатство ароматики табачного сырья достигается посредством бережных методов его приготовления после сборки: сушки и нескольких этапов ферментации с последующим старением. Время и бережные температурные режимы этих процессов позволяют в результате распада органики, достигнуть многослойный купаж природной ароматики.
Есть ли точки соприкосновения этих процессов с индустрией кофе?
Анна: В кофе это немного по-другому, так как все зависит от способа. Натуральный способ ферментации - это всегда очень сладко, плотно и тельно.
Мытый способ - это чайное тело, кислотно.
Honey - это всегда очень ярко, очень сладко, немного винные оттенки. Вот это главное отличие от ферментации табака.
Илья: Существует такое правило как 4С:
Это 4 существительных на английскую букву С.
Кофе, Сигара, Шоколад, Коньяк.
Это продукты, которые вокруг себя сосредотачивают “около-правила”, в чем смысл: Мы курим сигару, чувствуем определенные вкусы и тут мы делаем глоток кофе, который закупоривает N-ое количество рецепторов. Далее, наслаждаясь сигарой, я почувствую те оттенки, которые до этого не ощущались. Обратная сторона, я беру вместо кофе - коньяк, он работает на других уровнях рецептуры. И я буду ощущать третье послевкусие. То же самое и с шоколадом.
Например, я люблю курить чистый сигарный лист, закусывая именно горьким шоколадом, мне нравится то, как он обволакивает и раскрывает новые ноты в сигарном листе.
Есть ли в Вашей индустрии подобные правила?
Анна: Если мы говорим о профессиональном пути в кофе, то “каперы” (от слова cup - чашка, в русской терминологии “капить” - пробовать, тестировать, прим. редактора) не должны есть чего-то слишком острого, яркого, забивающего рецепторы и искажающего вкус. То есть, если завтра будет “капинг”, то стоит воздержаться от всего, даже от использования парфюма, и от курения, в том числе. Но если говорить о конечном, массовом потребителе, главное, чтобы было вкусно. Не стоит равняться на профессионалов в каждом шаге внутри кофейной, я думаю, и кальянной, культуры.
Чаще всего многие добавляют сахар, и для них кофе играет новыми красками. Пожалуйста, пробуйте, экспериментируйте.
Илья: Феномен сахара понятен, он доступен, добавляет к вкусу что-то более уловимое. Но на наш взгляд добавление сахара извне - это путь сгладить что-то некачественное. Другое дело - содержание сахаров в табачном листе, которые, раскрываясь при курении кальяна на высоких температурах, дают плотное обволакивающее курение.
Анна: Так, в ягоде, также, она сладкая.
Илья: Может ли сахар не дополнять, а наоборот перекрывать у любителей сладкого кофе те ароматики, которые им мешает насладиться продуктом?
Анна: Возможно, все возможно. Я не берусь судить, так как я не особо понимаю, что происходит с человеком, когда он добавляет сахар.
Илья: Я знаю, что в кофейной индустрии есть такая история, как ароматизированный кофе. У меня есть собственное мнение, по поводу ароматизированных продуктов в нашей индустрии, теперь, мне бы хотелось услышать Ваше мнение, как профессионала в кофейной культуре.
Анна: На самом деле, это всегда не очень хорошо. Вот, все, что связано с ароматизаторами и кофе крайне не поддерживается профессионалами. Но есть обычный потребитель и им это нравится. Я уважаю свою компанию за то, что она сотрудничает с очень хорошим поставщиком ароматизаторов. Он поставляет нам очень хорошие ароматизаторы, они ближе к натуральным. Соответственно, у нас есть своя технология ароматизации. Это не секрет, мы уже в обжаренный кофе добавляем какое-то количество ароматизатора, и у нас выходит ароматизированный кофе.
Илья: За счет этого продукт становится более популяризированным?
Для чего это ароматизация в принципе?
Анна: Она используется потому, что есть запрос на это, все равно, конечный потребитель, это не только профессионалы. Это то, что мы можем продавать на маркетплейсах, в масс-маркете и там человек все равно любит ароматизатор, как ни крути.
Илья: Объясню свою точку зрения. У нас в принципе, индустрия начиналась с того, что мы чувствуем ароматизатор, для нас - это нормально. Помимо этого, что мы чувствуем наложенную ароматику, хочется чувствовать и табачное сырье, такой запрос поступает, в основном от тех, кто давно в индустрии, начал курить еще до того, как кальянная культура была достаточно развита.
Я хочу понимать, что я курю именно табак, а не только ароматизатор.
Как все это работает, мы берем губку (табак - это губка) и на него накладываем тот или иной аромат. Все это объединяется в одну вкусовую палитру. Но на рынке складывается такая тенденция, что я не всегда с уверенностью могу сказать, что я курю именно табак. Есть замещение этой губки, кто-то использует и чайный лист, на минеральные основы, не имея ни табака, ни чая в основе, и много-много разных вариаций. И поэтому, я не могу назвать для себя это классическим курением кальяна. Но это чисто мое понимание, нет плохих продуктов, есть продукты, которые вам нравятся или нет. У каждого продукта есть свой потребитель.
И что я люблю в компании Bonche. Мне близка идеология, я к ней шел очень долгие годы, и курение сигарного листа, это то, что передает мой дух в этой компании.
Анна: Как везде и во всем, как и профессионалы, в том числе, мы в конечном итоге хотим получить хороший качественный продукт. И это очень важно. У нас век такой, что сейчас везде много “химии” и хочется попробовать чего-то чистого.
Илья: Натурального.
Это 4 существительных на английскую букву С.
Кофе, Сигара, Шоколад, Коньяк.
Это продукты, которые вокруг себя сосредотачивают “около-правила”, в чем смысл: Мы курим сигару, чувствуем определенные вкусы и тут мы делаем глоток кофе, который закупоривает N-ое количество рецепторов. Далее, наслаждаясь сигарой, я почувствую те оттенки, которые до этого не ощущались. Обратная сторона, я беру вместо кофе - коньяк, он работает на других уровнях рецептуры. И я буду ощущать третье послевкусие. То же самое и с шоколадом.
Например, я люблю курить чистый сигарный лист, закусывая именно горьким шоколадом, мне нравится то, как он обволакивает и раскрывает новые ноты в сигарном листе.
Есть ли в Вашей индустрии подобные правила?
Анна: Если мы говорим о профессиональном пути в кофе, то “каперы” (от слова cup - чашка, в русской терминологии “капить” - пробовать, тестировать, прим. редактора) не должны есть чего-то слишком острого, яркого, забивающего рецепторы и искажающего вкус. То есть, если завтра будет “капинг”, то стоит воздержаться от всего, даже от использования парфюма, и от курения, в том числе. Но если говорить о конечном, массовом потребителе, главное, чтобы было вкусно. Не стоит равняться на профессионалов в каждом шаге внутри кофейной, я думаю, и кальянной, культуры.
Чаще всего многие добавляют сахар, и для них кофе играет новыми красками. Пожалуйста, пробуйте, экспериментируйте.
Илья: Феномен сахара понятен, он доступен, добавляет к вкусу что-то более уловимое. Но на наш взгляд добавление сахара извне - это путь сгладить что-то некачественное. Другое дело - содержание сахаров в табачном листе, которые, раскрываясь при курении кальяна на высоких температурах, дают плотное обволакивающее курение.
Анна: Так, в ягоде, также, она сладкая.
Илья: Может ли сахар не дополнять, а наоборот перекрывать у любителей сладкого кофе те ароматики, которые им мешает насладиться продуктом?
Анна: Возможно, все возможно. Я не берусь судить, так как я не особо понимаю, что происходит с человеком, когда он добавляет сахар.
Илья: Я знаю, что в кофейной индустрии есть такая история, как ароматизированный кофе. У меня есть собственное мнение, по поводу ароматизированных продуктов в нашей индустрии, теперь, мне бы хотелось услышать Ваше мнение, как профессионала в кофейной культуре.
Анна: На самом деле, это всегда не очень хорошо. Вот, все, что связано с ароматизаторами и кофе крайне не поддерживается профессионалами. Но есть обычный потребитель и им это нравится. Я уважаю свою компанию за то, что она сотрудничает с очень хорошим поставщиком ароматизаторов. Он поставляет нам очень хорошие ароматизаторы, они ближе к натуральным. Соответственно, у нас есть своя технология ароматизации. Это не секрет, мы уже в обжаренный кофе добавляем какое-то количество ароматизатора, и у нас выходит ароматизированный кофе.
Илья: За счет этого продукт становится более популяризированным?
Для чего это ароматизация в принципе?
Анна: Она используется потому, что есть запрос на это, все равно, конечный потребитель, это не только профессионалы. Это то, что мы можем продавать на маркетплейсах, в масс-маркете и там человек все равно любит ароматизатор, как ни крути.
Илья: Объясню свою точку зрения. У нас в принципе, индустрия начиналась с того, что мы чувствуем ароматизатор, для нас - это нормально. Помимо этого, что мы чувствуем наложенную ароматику, хочется чувствовать и табачное сырье, такой запрос поступает, в основном от тех, кто давно в индустрии, начал курить еще до того, как кальянная культура была достаточно развита.
Я хочу понимать, что я курю именно табак, а не только ароматизатор.
Как все это работает, мы берем губку (табак - это губка) и на него накладываем тот или иной аромат. Все это объединяется в одну вкусовую палитру. Но на рынке складывается такая тенденция, что я не всегда с уверенностью могу сказать, что я курю именно табак. Есть замещение этой губки, кто-то использует и чайный лист, на минеральные основы, не имея ни табака, ни чая в основе, и много-много разных вариаций. И поэтому, я не могу назвать для себя это классическим курением кальяна. Но это чисто мое понимание, нет плохих продуктов, есть продукты, которые вам нравятся или нет. У каждого продукта есть свой потребитель.
И что я люблю в компании Bonche. Мне близка идеология, я к ней шел очень долгие годы, и курение сигарного листа, это то, что передает мой дух в этой компании.
Анна: Как везде и во всем, как и профессионалы, в том числе, мы в конечном итоге хотим получить хороший качественный продукт. И это очень важно. У нас век такой, что сейчас везде много “химии” и хочется попробовать чего-то чистого.
Илья: Натурального.
Анна: Теперь я задам тебе вопрос, Илья. За гранью нашей беседы я варила тебе эспрессо, вот как ты думаешь, тот образец с повышенной кислотностью будет ли сочетаться с кальяном или нужно что-то спокойнее?
Илья: Я думаю, что он будет гармонировать, потому что, в нашем случае, сырье достаточно сладкое, за счет натуральности органических сахаров. Кислотность будет играть в балансе между кислинкой кофе и сладости сигарного сырья. Поэтому, я думаю, что это будет симпатичный дуэт для утра.
Подведем итоги нашей встречи, мы попробовали кофе, мы попробовали кофе в кальяне в исполнении Bonche. Как тебе результат?
Анна: На самом деле, я хочу сказать тебе огромное спасибо за увлекательное крутое путешествие. Ты открыл для меня совершенно другой мир.
Илья: Аналогично могу выразить благодарность.
Анна: Теперь я точно буду курить кальян, и буду обращать внимание на все моменты, которые мы обговорили.
Илья: В целом, мы удостоверились и в том, что стать ценителем кальянного табака просто, не нужно каких-либо сверх-навыков, наше сырье прощает много ошибок и крайне понятен для конечного потребителя.
Анна: Это было очень вкусно, кайфово. Спасибо тебе за то, что курить кальян это просто, но в то же время увлекательное путешествие.
Илья: И в правду мы особенно соприкоснулись вроде как далеких друг от друга индустрий, и попробовали на вкус something special.
Илья: Я думаю, что он будет гармонировать, потому что, в нашем случае, сырье достаточно сладкое, за счет натуральности органических сахаров. Кислотность будет играть в балансе между кислинкой кофе и сладости сигарного сырья. Поэтому, я думаю, что это будет симпатичный дуэт для утра.
Подведем итоги нашей встречи, мы попробовали кофе, мы попробовали кофе в кальяне в исполнении Bonche. Как тебе результат?
Анна: На самом деле, я хочу сказать тебе огромное спасибо за увлекательное крутое путешествие. Ты открыл для меня совершенно другой мир.
Илья: Аналогично могу выразить благодарность.
Анна: Теперь я точно буду курить кальян, и буду обращать внимание на все моменты, которые мы обговорили.
Илья: В целом, мы удостоверились и в том, что стать ценителем кальянного табака просто, не нужно каких-либо сверх-навыков, наше сырье прощает много ошибок и крайне понятен для конечного потребителя.
Анна: Это было очень вкусно, кайфово. Спасибо тебе за то, что курить кальян это просто, но в то же время увлекательное путешествие.
Илья: И в правду мы особенно соприкоснулись вроде как далеких друг от друга индустрий, и попробовали на вкус something special.