Новости компании

BARBERRY

Маленькая красная ягода, также известная как северный лимон или конфетный куст. На Востоке его листья сравнивали с морскими раковинами и называли «berberi», что и дало растению его название.

Использование в кулинарии
Барбарис имеет терпкий вкус с приятной кислинкой и используется в самых разных блюдах, от сладких до соленых. Из него готовят варенье, желе, соки, сиропы, муссы, шербеты, настойки и ликеры. Его также можно добавлять в десерты и шоколад.

Про аромат
Барбарис сочетает в себе сладость и кислинку с легкой горечью. Его освежающий вкус с нотками ягод и цитрусовых окунет вас в древние времена и подарит новые кулинарные впечатления.

bonche.ru